2024
5/5 Når der står Ripasso på etiketten, er der tale om en Valpolicella-rødvin, der er blevet gæret endnu en gang i et fad, hvor der er rester af drueskind fra en udgæret Amarone. Det giver lidt mere kraft og koncentration til vinen. Der er modne mørke kirsebær og violer over duften. Smagen er koncentreret, kompleks, silkeblød og saftig. Vi har smagt denne rødvin i flere andre årgange, og årgang 2020 lever helt op til de fem stjerner, de tidligere årgange er tildelt. Nyd vinen til en ekstra god pastaret.
vinavisen.dk
|
