2024
88/100 En sikker vinner til høstens mat og fangst. Druen syrah er som skapt for en middag med vilt, kjøtt og sopp. 100 % syrah fra ståltank til kr 220,- er en meget god deal. Aroma av mørke bær, skogsbær, krekling, krydder og pepper. Fyldig og kraftig med fast og god smak. Passer til storfe, vilt, lam og sau.
rogalandavis.no
|
2024
87/100 Fyldig og kjøttfull smak med fine bjørnebærtoner, god syre, godt bitt, tørr og litt varm.
Apéritif
|
2025
87/100
dn.no
|
2025
87/100 Château de Saint Cosme er en av de aller beste og mest historierike produsentene i Sør-Rhône, men har god erfaring med å lage endrueviner på syrah-druen. Her kommer frukten fra varme, terrasserte vinmarker som eies av en gammel barndomsvenn av produsenten og av søskenbarnene deres. Vinen ser aldri innsiden av et eikefat, og slippes drikkeklar fra produsent – selv om den kan tåle flere års lagring. Dyp lillafarge, lukter av jordbærsyltetøy, bjørnebær, svarte kirsebær, lakris og pepper. Alkoholnivået er nokså høyt, men den modne fruktprofilen kler det godt, og sammen med de myke og modne tanninene blir dette full pakke for dem som ønsker seg en fyldig, rund rødvin. Det vitner til at vinmakeren har vært fullt klar over potensialet til druene, og at denne ikke koster mer er ekstremt heldig for oss konsumenter!
Nettavisen.no
|
