2018
86/100 Inhemska druvan bobal har ett förflutet som bulkvinsdruva men har på senare tid visat sig värd ett bättre öde. På hög höjd och från riktigt gamla vinstockar har bobalfantasten Juan Ponce lyckats göra spännande viner med både fräschör och tryck. Svartvinbär, pinjeträd, viol, krita, rosmarin och sälta. Grillat är godast. Biodynamisk odling.
www.dn.se
|
