2017
95-96/100 Det här är specialcuvéen från huset baserat på tinta fino druvor, eller tempranillo om ni så önskar, från Aaltos bästa lägen. Vinet görs endast år där druvorna anses hålla den kvalitet vinet förtjänar och produceras då i en upplaga om cirka 10 000 buteljer… och det är förödande bra, och gott för vinsjälen. Robust, intensivt, koncentrerat och fast men samtidigt transparent, elegant och fräsch vigör. Mörk frukt med krydda, lakrits, stjälkar, choklad, tobak och silkigt elegant, finlemmad mineralisk säng med inslag av rostade fat som även ger anrättningen en snygg krydda. Rankornas ålder, 40-80 år, lyser igenom frukten som bjuder på djupt hjärta. Vinet slutlagras 19-24 månader beroende på årgång, i 100 % nya franska ekfat och arbetet i vinkällaren bedrivs med en ska vi säga stor fingertoppskänsla. Det lyxiga här är också priset för detta vin: nada, zipp, zero i mina ögon. Ja, jag är (och har alltid varit) så förbannat förälskad i detta vin…
www.livetsgoda.se
|
