2024
93/100 Dette er for meg en referansevin; et prakteksemplar på hvordan en god Cabernet Sauvignon skal smake. Kanonkop er en topprodusent i Stellenbosch, som har stort fokus på Cabernet Sauvignon og Sør-Afrikas egen drue Pinotage. De var første sør-afrikanske produsent som oppnådde 100 poeng med toppvinen sin i 2015, og sjefsvinmaker Abrie Beeslaar har flere ganger blitt anerkjent som en av verdens fremste vinmakere. Dette er en ren Cabernet Sauvignon, og har alle karakteristikkene man vil forvente. Dyp rubinrød farge, intens og detaljert lukt, av frukt er det solbær, bjørnebær og blåbær, med et tydelig, men godt integrert eikepreg. Modne og kraftige tanniner, høy fylde og en friskhet som balanserer den høye alkoholen.
Nettavisen.no
|
