2025
Nebbiolo er en drue som har mye av alt – friskhet, snerp og smak. Nøyaktig hva du trenger når årets lam skal serveres. Jeg liker at tørrheten i denne er finkornet. Elegant til fingerspissene. Men antagelig litt for trå til sofakos.
Aftenposten A-Magasinet +
|
2025
88/100 Myk, saftig og fersk bærfrukt på smak med delikat munnfølelse og flott fruktsødme. Lette tanniner, sursøt ettersmak og vedvarende lengde.
dn.no
|
2025
86/100 Fyldig og myk som duften, fin syre, lett bitt, lett saltpreg, tørr.
Apéritif
|
2025
Nok en gammel traver, men det er nesten umulig å anbefale lam i Norge uten å ta med en vin laget på druen nebbiolo.
Det er flere grunner til at det er akkurat Giovanni Rossos Langhe Nebbiolo som trekkes frem. Den viktigste er hvor druene er fra. Serralunga i Piemonte er den kommunen i Barolo som er mest kjent for denne solmodne frukten vi er så glade i når det er litt hustrig ute.
www.ba.no
|
2025
88/100 Aroma av roser, fiol, knuste bringebær og et pent krydderlag. Lett tørre, lange tanniner, Saftig fin vin som sitter svært godt og lenge.
Vakkert. Parmesanelsker? Dette er vinen. Og du trenger ikke mer!
Dagbladet +
|
