2021
Strålande pris och strålande syror från Etna! Lätt lavarökigt med saftig, knastrig röd frukt, viol, mörka körsbär och pigga tanniner. Gott i veckan, i vår och till sommarens grill med porchetta på menyn.
www.dinvinguide.se
|
2021
Utseende
Ngt ljust rubinrött med en aning tegelton.
Doft
Röda bär, jordgubbar och örtkryddor med en lite sträv "slånig", svagt rökig doft och en aning ekton.
Smak
Medelfylligt, ngt lätt, bärig, lite kryddig med fin strävhet och en "askig" avslutning med fatton.
torbjornstips.se
|
2021
Utvecklad, lite solbränd, mandarin, kärva tanniner, nedtonad frukt
15,0p, (+), 3-6 år
www.bkwine.com
|
2021
Etna på Sicilien förknippas med sol, medelhavsvärme, bad och inte minst öns smakrika mat med influenser från både Afrika, Grekland och Arabländerna. Fast nu är vi fjärran från både Medelhavet och skön sommarsol. Vi tar in en del av solskenet, fyller en stor kupa med nerello mascalese och njuter av de kittlande syrorna, den spröda röda frukten, de nerviga mineralerna och pustarna av rök från de svarta lavajordarna.
www.dinvinguide.se
|
2021
Caponata, saltimbocca eller kanske piccata milanese? En middag att se fram emot, särskilt om vinvalet landar på Sicilien och Etna. Vi tar hjälp av Carusu som kommer med ett välfyllt bagage där pomerans, toner av tjära, tobaksblad och kittlade syror landar fint i glaset. Stora kupor ordineras.
www.dinvinguide.se
|
