2024
90/100 Sett i historisk kontekst er Rings et splitter nytt vineri, for brødrene Steffen og Andreas Rings tappet sine første flasker med vin under sitt eget navn i 2001, og siden har vineriet hatt en fremragende utvikling. Det tok kun 15 år før de ble innlemmet i det prestisjefylte VDP, og siden 2017 har de vært sertifisert økologisk. Fokuset er på brødrenes favorittdruer, nemlig Riesling og Pinot Noir, som trives godt i det kalkholdige jordsmonnet i nabolaget deres. Deres billigste Pinot Noir er en showstopper i mine øyne, for det er nærmest ingen regioner som klarer å lage en vin av denne kvaliteten, i en stil som er så tett opp mot Burgund det er mulig å komme i Europa. Mørk og tett farge med tilsvarende frukt, allikevel så intens og veldefinert med en frisk, balanserende syre på smak. Alkoholnivået er moderat med 13%, og selv om flaska jeg smakte på hadde vært åpen i fem dager, var denne vinen fortsatt ved sine fulle fem. Imponerende!
Nettavisen.no
|
