2017
Genetisk sett er dette faren til Cabernet Sauvignon, selv om det er sønnen som får mest oppmerksomhet av de to. Jeg elsker den kjølige frukten i denne. Hvordan forklare det? Om de svulmende ripasso-vinene er en høylytt italiener er Chinon er korrekt og behagelig brite. Til kjøtt.
Aftenposten A-Magasinet
|
2017
88/100 Markerte tanniner, jordlig preg. God vin Passer til: Lam og sau, småvilt og fugl.
Magasinet Vinofil
|
2017
88/100 Sødmefull og krydert frukt på smak kombinert med et fint pepperpreg og lange tydelige tanniner.
dn.no
|
2017
87/100 Bløt med det samme som i duften, fin syre, god frukt, leskende fast finish.
Apéritif
|
2017
Vinen som gir smaksopplevelsen du husker, er denne. Problemet er bare at etiketten gir mening til noen få. Merk «vielles vignes». Betyr gamle vinstokker. Gir færre druer med mer smak. Klassisk fransk stil. Det motsatte av ripasso, og vidunderlig ettersmak av bær og behagelig tørrhet.
Aftenposten A-Magasinet
|
2017
Gå etter den særpregede aromaen av pepper, så er det stor sjanse for å treffe en vin fra Chinon. Denne er karakteristisk, med preget av pepper kombinert med blomster og mørke frukter på duft, som minner om både plommer og mørke kirsebær. Bløt og leskende, fast og flott. En anelse røff, som gjør den spesielt egnet til kjøttgryter, men deilig alenevin også.
www.h-a.no
|
2017
Spontangjæret. Blomster og krydder på duft, lett «parfymert» stil, , hint av blomster og paprika. Spesielt, men utrolig godt! Økologisk.
www.vinpuls.no
|
