2024
89/100 Til tross for mine lovord for Merlot, er favorittvinene mine fra Bordeaux de som lar Cabernet Sauvignon spille førstefiolin. Selve knaggen for en av de mest aromatiske blå druetypene er solbær, og med utvikling får Cabernet Sauvignon (særlig fra Bordeaux) et preg av grafitt, eller blyantspiss. Denne vinen viser begge deler. Château la Tour de By er klassifisert som Cru Bourgeois, en tittel som slottet må jobbe for å beholde i hver årgang. Leverer de under par, mister de tittelen. De kraftige, men modne tanninene og den friske syren sammen med en fersk blå fruktighet, noe utvikling gjør dette til en ultimat biffvin, eller om du har lyst på et kraftig glass rødt.
Nettavisen.no
|
