2016
På toppen av beaujolaispyramiden finns Moulin-à-Vent, en kommun med viner som i allt utom sin druvarom påminner om bourgogne och dessutom uppvisar en remarkabel lagringspotential. Med sex år på korken har detta precis börjat utveckla fina mognadsnyanser, med väl bibehållen fruktsyra och en bouquet som går från vildhallon till körsbär och rosor. Att dricka beaujolais till vilt och gås är för övrigt otänkbart, men detta är desto mer passande. Vill du spara in på krutet, så finns dessutom ett billigare (och yngre) alternativ i 2014 Château des Jacques Moulin à Vent (179 kr, nr 95407) från samma vinhus, Louis Jadot.
Svenska Dagbladet
|
