2023
87/100 La oss snakke rødvin, og da en av mine favorittdruer: Pinot Noir. Noen ganger må jeg bare ha en god rødvin på akkurat den druen, det gjør seg gjerne gjeldende når det grilles kylling eller ymse svinekjøtt. Det er jo en herrens velsignelse av gode pinoter der ute, men jeg drar likevel til Frankrike der Burgund ligger som et arnested for akkurat det jeg ønsker meg. Denne har en overflod av kirsebær og andre røde bær, litt krydder, snev av vaniljetoner og litt grønne urter. Saftig med ordentlig struktur i form av runde tanniner og en lang fruktig finish som går over i kryddertoner som går godt til grillet, hvitt kjøtt.
Nettavisen.no
|
