2024
90/100 Bandol er et vinområde i Provence som ligger et stykke vest for Nice, og rett øst for Marseille. Provence er naturligvis dominert av rosévinsproduksjon, men Bandol har historisk sett vært et rødvinsområde. Hoveddruetypen her er Mourvèdre, som trenger det varme middelhavsklimaet for å kunne klare å modnes ordentlig. I de fleste lærebøker om vin står det at Bandol-viner er så stramme og tanninrike at de trenger flere tiår på seg i kjelleren før de er drikkeklare. Selv om moderne produksjonsteknikker har endret på dette, er det ekstremt stas å kunne gi en vin med elleve år på baken i gave, spesielt når det smaker så godt som denne. Lukter av plommer, bjørnebær, mentol, svisker, kaffe og lær, med høy fylde og tannin. Dette er stor vin, og kan både glemmes i kjelleren eller drikkes nå. Bestiller du en ferietur til Provence, er dette kanskje vinen å feire med!
Nettavisen.no
|
