2022
5/5 Denne rødvin er biodynamisk og vegansk. Den er lavet på hele ni forskellige druer, hvoraf nogle kun bidrager med 1%. Og så er vinen en af de bedste chilenske rødvine, vi har smagt. Det er Emilianas topvin, og det er en fuldbyrdet vin med modne mørke bær, en god struktur og strejf af vanilje fra fadmodningen og med en nærmest uendelig lang eftersmag med tilpas tørhed, kompleks frisk frugt, fine krydrede noter og afrundede tanniner - samt et lille bid ren lakrids til slut. Vinen er parat til at blive skænket i glasset her og nu - fx juleaften. Men køb nogle flasker på tilbud - det er en vin med et glimrende udviklingspotentiale.
vinavisen.dk
|
