2017
Det är friskt och saftigt och smakar sommar. Tänk svenska jordgubbar, hallon, lingon och färska örter. Argentina är mest förknippat med maffig malbec, en blå druva som behövs för att kunna skölja ner de stora stekarna med. Bonarda är något helt annat. Det är en av de mest odlade druvorna i landet, men ursprunget är Savoie i Frankrike där den går under namnet corbeau eller douce noir. Förr hamnade den mest i bulkviner fast fler och fler producenter har upptäckt bonarda på nytt och ser att den kan göra bra ifrån sig på egen hand. Zuccardi är en av dem. De är en erkänd vinproducent och än idag en familjefirma, som satsar på ekologiska och ursprungstypiska viner med de lokala druvorna i sikte.
nwt.se/
|
