2017
Italienerne gør det ikke nemmere for forbrugerne, når de giver navnet Zinfandel til en vin, der er lavet på apulsk Primitivo-drue. Zinfandel er noget, der er forbundet med Amerika og ikke med Syditalien. Forvirringen er opstået, fordi nogle forskere har fundet ud af, at de to drue-typer er genetiske fætre. Den ene – Zinfandel – stammer fra Østrig-Ungarn under navnet Zierfahner og er kommet herfra til Californien med munke. Den anden – Primitivo – har i Apulien fået navnet, fordi druen modner før de andre. Den aktuelle vin smager forbilledligt til grillet kød.
denkorteavis.dk
|
